• 2 mangas verdes raladas
• 1 cenoura ralada
• ½ maço de coentro
• suco de 1 limão
• 1 pitada de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Misture todos os ingrediente como se fosse um vinagrete, ajustando o equilíbrio ácido-doce-salgado.
2. Tempere a gosto.

Tempo de preparo: 15 min Rendimento: 2 porções