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Torta de Abobrinha

Ingredientes

PARA MASSA:

  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 cx de creme de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 colher de sal
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de fermento em pó

RECHEIO:

  • 2 abobrinhas raladas com casca
  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 cenoura ralada descascada
  • 1/2 cebola picada
  • Cheiro verde, orégano e pimenta preta a gosto

Modo de preparo

  1. Bater no liquidificador os ovos, óleo, leite, creme de leite e o sal.
  2. Acrescentar a farinha e o queijo parmesão ralado e bater novamente.
  3. Acrescentar o fermento e misturar delicadamente.
  4. Misturar todos os ingredientes do recheio numa tigela.
  5. Préaqueça o forno em 180 graus.
  6. Untar uma forma e acrescentar a metade da massa, depois colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.
  7. Levar ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até dourar

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 15 porções