• 400g de carne seca
• 2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Preparar a carne seca: Deixe a carne seca de molho em água por cerca de 12 horas, trocando a água algumas vezes para remover o excesso de sal. Cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos até ficar macia. Depois, desfie e reserve.
2. Refogar a carne: Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne seca desfiada, tempere com sal, pimenta e orégano. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
3. Montar a lasanha: Em um refratário, faça camadas alternadas de molho de carne, fatias de abobrinha e queijo mussarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: Serve aproximadamente 6 porções