Tag de Receita: maçã

Bolo de Maçã com Calda de Geleia de Tangerina

Receita da Equipe da Cozinha (Loja: 160)  

Ingredientes
  • 3 maçãs médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar refinado ou demerara
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de canela
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de geleia de tangerina
  • 2 a 3 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de manteiga

Algumas gotas de limão

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C.
  2. Descasque 2 maçãs e corte em cubinhos. Reserve.
  3. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e 1 maçã descascada.
  4. Em uma tigela, misture a farinha, canela e sal.
  5. Adicione a mistura líquida e mexa até incorporar.
  6. Acrescente os cubos de maçã e o fermento.
  7. Coloque em forma untada.
  8. Asse por cerca de 35–45 minutos, até dourar.

Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 10 porções

Geleia de Maçã Caseira

Ingredientes

1 quilo de maçãs
2 limões
3 xícara de chá de açúcar cristal
1 colher de café de canela em pó
Canela em pau a gosto
Cravo da Índia a gosto

Modo de preparo

  1. Corte as maçãs em pedaços, retirando os cabinhos e as sementes.
  2. Coloque as maçãs em uma panela funda, adicione suco de dois limões e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
  3. Adicione um pouco de água
  4. Retire do fogo e acrescente açúcar cristal e canela em pau e os cravos da índia .
  5. Bata tudo com um mixer.
  6. Leve a panela ao fogão e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de geleia.
  7. Coloque a geleia em um vidro esterilizado e leve para geladeira.
Categorias de Consumo Consciente
Filtros por Ingredientes / Aproveitamento

Crumble de Maçã e Uva

Receita da Carolina Beal 

Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de uva vitória debulhada (500 g / 2 cachos grandes)
  • 1 maçã
  • caldo de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • 100 g de manteiga/margarina gelada
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C (temperatura média).
  2. Lave, corte as uvas ao meio e transfira para o refratário. Lave, seque e corte a maçã em fatias de 1 cm. Descarte as sementes, corte as fatias em tiras e as tiras em cubos de 1 cm. Junte a maçã cortada às uvas e misture com o caldo de limão. Reserve.
  3. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a aveia e o sal.
  4. Misture a margarina e acrescente à tigela com os ingredientes secos. Misture, amassando com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
  5. Distribua a farofa sobre as frutas no refratário, sem compactar, cobrindo toda a superfície.
  6. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até dourar e ficar crocante. Retire do forno e sirva a seguir quente ou em temperatura ambiente. Fica uma delícia acompanhado de sorvete de leite, creme batido, creme inglês ou iogurte cremoso.

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 6 porções

Categorias de Consumo Consciente
Filtros por Ingredientes / Aproveitamento

Bolo de Maça com Cacau

Receita  da Carla Teixeira (Loja: 290)  

Ingredientes
  • 4 maçãs
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colher de cacau
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de amendoim
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Bater no liquidificador: ovo, óleo, açúcar, amendoim torrado, cacau, 3 maçãs com casca.
  2. Em um recipiente colocar o trigo e 1 maçã cortada em cubos pequenos.
  3. Adicionar a mistura do liquidificador com o conteúdo do recipiente, por último o fermento de bolo.
  4. Assar em 180 graus por 35 minutos.
  5. Opcional: Calda: chocolate meio amargo com creme de leite.

Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 12 porções

Categorias de Consumo Consciente
Filtros por Ingredientes / Aproveitamento

Salada Morna de Beterraba, Maçã e Vinagrete de Tangerina

Receita da Silvana (Loja: 290)  

Ingredientes
  • Beterraba: 2 médias em cubos
  • Cebola: 1 roxa fatiada fina
  • Tomate: 1 grande em gomos
  • Tomate cereja: 1 xícara cortados ao meio
  • Tangerina: suco de 1 + gomos de 1
  • Maçã: 1 verde ou Fuji em fatias finas com casca
  • Extras: azeite, sal, pimenta do reino, mel 1 colher chá, vinagre balsâmico 1 colher, 1 colher sopa de limão

Modo de Preparo

  1. Assa a beterraba: Forno 200°C. Mistura os cubos com azeite, sal e pimenta. Assa 25-30 min.
  2. Carameliza a cebola: Refoga a cebola roxa em fogo baixo com azeite por 8 min até ficar adocicada.
  3. Prepara a maçã: Fatiar a maçã na hora e pingar limão para não escurecer.
  4. Vinagrete: Suco de tangerina + mel + balsâmico + 3 colheres azeite + sal + pimenta.
  5. Monta: Junta beterraba morna, cebola, tomate, tomate cereja e maçã. Rega com vinagrete e finaliza com gomos de tangerina.

Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 4 porções

Categorias de Consumo Consciente
Filtros por Ingredientes / Aproveitamento

Doce de Maçã

Ingredientes

Modo de preparo

Categorias de Consumo Consciente
Filtros por Ingredientes / Aproveitamento