Categoria de Receita: Sobremesa

Geleia de Maçã Caseira

Ingredientes

1 quilo de maçãs
2 limões
3 xícara de chá de açúcar cristal
1 colher de café de canela em pó
Canela em pau a gosto
Cravo da Índia a gosto

Modo de preparo

  1. Corte as maçãs em pedaços, retirando os cabinhos e as sementes.
  2. Coloque as maçãs em uma panela funda, adicione suco de dois limões e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
  3. Adicione um pouco de água
  4. Retire do fogo e acrescente açúcar cristal e canela em pau e os cravos da índia .
  5. Bata tudo com um mixer.
  6. Leve a panela ao fogão e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de geleia.
  7. Coloque a geleia em um vidro esterilizado e leve para geladeira.
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Mousse de Melancia

Receita de CLÉBER AMADOR (Loja: 85)  

Ingredientes
  • 1 unidade de melancia média
  • 1 kg de leite condensado
  • 1 kg de creme de leite
  • 4 unidades de gelatina sem sabor
  • 1 pacote de suco de melancia (para realçar a cor)

Modo de preparo

  1. Retirar as sementes da melancia e bater a polpa no liquidificador.
  2. Acrescentar os outros ingredientes: leite condensado, creme de leite, gelatina sem sabor já diluída e suco de melancia. Bater tudo no liquidificador.
  3. Colocar numa travessa e levar ao refrigerador por mais ou menos 6 horas.

Tempo de preparo: 30 minutos de preparo e 6 h de refrigeração Rendimento: serve aproximadamente 6 a 8 porções

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Brownie de Abobrinha

Receita da SANDRELI (Loja: 225)  

Ingredientes
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de abobrinha ralada
  • ½ xícara de açúcar mascavo (ou açúcar cristal)
  • ⅓ de xícara de óleo
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de bicarbonato
  • Pitada de sal

Modo de preparo

  1. Bata o ovo com o açúcar e o óleo até espumar.
  2. Acrescente os ingredientes secos: farinha de trigo, cacau em pó e baunilha. Misture bem.
  3. Adicione a abobrinha ralada e misture novamente.
  4. Por último, coloque o bicarbonato e a pitada de sal.
  5. Despeje a massa em uma forma untada.
  6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos.

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: serve aproximadamente 5 porções

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Crumble de Maçã e Uva

Receita da Carolina Beal 

Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de uva vitória debulhada (500 g / 2 cachos grandes)
  • 1 maçã
  • caldo de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • 100 g de manteiga/margarina gelada
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C (temperatura média).
  2. Lave, corte as uvas ao meio e transfira para o refratário. Lave, seque e corte a maçã em fatias de 1 cm. Descarte as sementes, corte as fatias em tiras e as tiras em cubos de 1 cm. Junte a maçã cortada às uvas e misture com o caldo de limão. Reserve.
  3. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a aveia e o sal.
  4. Misture a margarina e acrescente à tigela com os ingredientes secos. Misture, amassando com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
  5. Distribua a farofa sobre as frutas no refratário, sem compactar, cobrindo toda a superfície.
  6. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até dourar e ficar crocante. Retire do forno e sirva a seguir quente ou em temperatura ambiente. Fica uma delícia acompanhado de sorvete de leite, creme batido, creme inglês ou iogurte cremoso.

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 6 porções

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