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Bolo de Banana

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Receita da IVANA (Loja: 295)

 

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 7 bananas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
  2. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
  3. Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.
  4. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
  5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
  6. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
  7. Unte uma forma média com margarina e farinha.
  8. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.
  9. Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 10 porções

Bolo com Cascas de Banana

Ingredientes

Modo de Preparo

No liquidificador coloque as cascas da banana os ovos o óleo o açúcar e a pitada de sal. Bata todos os ingredientes por 5 minutos.

Em uma tigela adicione o líquido batido no liquidificador. Em seguida, coloquei duas xícaras de farinha de trigo peneirada aos poucos, até formar uma massa lisa. Adicione as bananas cortadas em cubos, a massa e mexa novamente até misturar as bananas com a massa.

Por último coloque uma colher de sopa de fermento químico misture o fermento com a massa despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga Leve ao forno em 180 graus de 30 a 40 minutos dependendo do forno faça o teste com um palitinho.

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