Categoria de Receita: Bolo

Bolo de Maçã com Calda de Geleia de Tangerina

Receita da Equipe da Cozinha (Loja: 160)  

Ingredientes
  • 3 maçãs médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar refinado ou demerara
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de canela
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de geleia de tangerina
  • 2 a 3 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de manteiga

Algumas gotas de limão

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C.
  2. Descasque 2 maçãs e corte em cubinhos. Reserve.
  3. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e 1 maçã descascada.
  4. Em uma tigela, misture a farinha, canela e sal.
  5. Adicione a mistura líquida e mexa até incorporar.
  6. Acrescente os cubos de maçã e o fermento.
  7. Coloque em forma untada.
  8. Asse por cerca de 35–45 minutos, até dourar.

Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 10 porções

Bolo de Cenoura

Receita da CATALINA (Loja: 810) 

Ingredientes
  • 3 cenouras medias raladas 1/2 xícara de óleo  4 ovos  2 xícaras de açúcar  2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1xicara de leite integral líquido
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
  2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
  3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
  4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
  5. Asse em um forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.

 

Cobertura:

  1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
  2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
  3. Servir.

Tempo de preparo: 1h Rendimento: 10 porções

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Bolo de Maça com Cacau

Receita  da Carla Teixeira (Loja: 290)  

Ingredientes
  • 4 maçãs
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colher de cacau
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de amendoim
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Bater no liquidificador: ovo, óleo, açúcar, amendoim torrado, cacau, 3 maçãs com casca.
  2. Em um recipiente colocar o trigo e 1 maçã cortada em cubos pequenos.
  3. Adicionar a mistura do liquidificador com o conteúdo do recipiente, por último o fermento de bolo.
  4. Assar em 180 graus por 35 minutos.
  5. Opcional: Calda: chocolate meio amargo com creme de leite.

Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 12 porções

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Bolo de Banana

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Receita da IVANA (Loja: 295)

 

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 7 bananas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
  2. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
  3. Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.
  4. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
  5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
  6. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
  7. Unte uma forma média com margarina e farinha.
  8. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.
  9. Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 10 porções

Bolo de Milho com Queijo

Receita da CECILIA E IVONE (Loja: 145) 

Ingredientes
  • 1 xícara de chá de grãos de milho
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de margarina
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do bolo.
  2. Unte uma forma retangular para bolo e polvilhe o fubá.
  3. Despeje a massa na forma e leve ao forno baixo por, aproximadamente, 50 minutos. Sirva.
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Bolo com Cascas de Banana

Ingredientes

Modo de Preparo

No liquidificador coloque as cascas da banana os ovos o óleo o açúcar e a pitada de sal. Bata todos os ingredientes por 5 minutos.

Em uma tigela adicione o líquido batido no liquidificador. Em seguida, coloquei duas xícaras de farinha de trigo peneirada aos poucos, até formar uma massa lisa. Adicione as bananas cortadas em cubos, a massa e mexa novamente até misturar as bananas com a massa.

Por último coloque uma colher de sopa de fermento químico misture o fermento com a massa despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga Leve ao forno em 180 graus de 30 a 40 minutos dependendo do forno faça o teste com um palitinho.

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