Grupo Pereira reduz desperdício em 20% com sistema de aproveitamento de alimentos frescos
Empresa projeta economia de R$ 5,6 milhões em 2026 com aproveitamento de frutas, legumes e verduras.
O projeto já está implementado em cerca de 40 lojas das bandeiras Comper e Fort Atacadista
O Grupo Pereira, controlador das redes Comper e Fort Atacadista, lançou um sistema de aproveitamento e gestão de resíduos de FLV (frutas, legumes e verduras) que reduziu, segundo a empresa, em 20% o desperdício desses itens nas lojas que adotaram a solução, além de cortar em 50% os custos dos refeitórios internos da companhia.
O projeto evitou o descarte de 371 toneladas de alimentos, que foram então direcionadas a refeitórios, a um restaurante do grupo ou a projetos sociais como o Mesa Brasil e o Sobrou.app —155 toneladas foram doadas a essas instituições parceiras neste ano.
Considerando apenas a bandeira Fort, a companhia projeta economia de R$ 5,6 milhões em 2026, com o aproveitamento de 8.357 toneladas de FLV.
O modelo já está implementado em cerca de 60 lojas e deve chegar às 113 unidades das bandeiras Fort e Comper até o fim do ano. Na regional de Florianópolis, onde as 11 lojas Fort contam com “Lojinhas de Aproveitamento”, a economia no descarte foi de 13% ante o mesmo período do ano passado.
O Grupo Pereira, fundado em 1962 em Itajaí (SC), tem 24 mil funcionários e 193 unidades de negócio em sete estados, incluindo supermercados, atacarejo, farmácias, agências de viagens e os braços de logística (Perlog) e serviços financeiros (Vuon).